Le clafoutis de légumes

Le clafoutis de légumes Couper plusieurs légumes (courgettes, aubergines, poivrons, oignons,…) en petits cubes / rondelles. Faites les cuire les uns après les autres dans une poêle avec de l’huile d’olive puis y ajouter des herbes hachées (basilic, menthe, coriandre) et salez poivrez Placer cet ensemble au dessus d’un mélange préparé avec 3 œufs, 60g…

La salade de fanes

La salade de fanes La cuisine des fanes (fanes de radis, fanes de carottes ou fanes de navets) présente l’avantage d’avoir deux plats différents avec un seul produit, et aussi de réduire sa production de déchets. Ingrédients : 1 botte de fanes de radis, 2 cc d’ huile de sésame,1 cc de sauce soja salée, fleur de sel, poivre.…